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AMUSE-BOUCHE Entier accepté Aranchino farcie en même temps que mozzarella alors Quandœuf puis saucée tomate ENTRÉE Intégral reçu Ravioli d'homard avec blette ensuite topinambour puis sauce american Risotto de parmesan , emulsion en tenant parmesan 15 mensualité, Daphnie en même temps que parmesan 36 mois écrasé Rempli admis Cannelloni en même temps que broutard en compagnie de épinard et sauce crémeux et truffe Dorade avec purée basilic ensuite pecorino 28mois ,risotto au crocus après heureux jacques avec Agrume vert Fruits Sélectionner 1 aplati Cassata siciliana Pannacotta à la vanille avec citron en même temps que saison
AMUSE-BOUCHE Complet admis Plancha fantasie du chef contre l' apero ENTRÉE Sélectionner 1 comprimé Chiffonande en compagnie de carrè click here en compagnie de Cochon dessous vide,saucée au bonite, gouttes en compagnie de bas brun et fleurs en même temps que capres Carpaccio en même temps que wagyu, saucée agrumèe puis caviar beluga Tartare de wagyu , lamelles en tenant truffe d' automne, couer avec stracciatella après noisettes cassè Antipasto mâtiné avec poission : degustation crevettes cru rouge à l’égard de sicile , degustation avec Obstiné Parmi marinade aux agrumes, crevettes Pendant sauce bechamel, bruchetta à l’égard de carpaccio avec bonite après oignons confit , fugace salade carrotte alors grenade Carpaccio de bettrave, sauce d' amande,noix ensuite herbes ,Saindoux au basilic Flan avec polenta ensuite coeuf chaud à l’égard de fromage, champignons en même temps que la foret puis chiffonade en compagnie de jambon cru en tenant montagne Mince Rempli toléré Risotto à cette bisque en même temps que croustaces épervier de bar , fenouil caramelisèe et saucée navel à l’égard de sicile bio Approximatif panneau sashi filande 300 gr , asperges Selon zabaione au pecorino romano dop, cannellone fourrè aux champignons alors bechamel Nasse en tenant boeuf 200 gr, demi glacière ,purèe trufèe , fenouil et poireaux caramelisè Boeuf bourgignon , purèe de pommeau en tenant terre puis ton accessoire Agrume Sélectionner 1 plat Tiramisu the matcha Tiramisu l' authentique Zabaione au ratafia et crumble au chocolat Panettone perdu alors sauce friand de fetes
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